2025年柬埔寨腰果出口将大幅增长，农业领域展现出巨大投资潜力

近年来，柬埔寨腰果产业取得了显著的出口成绩，展现出强劲的增长势头。根据柬埔寨腰果协会（CAC）的数据，柬埔寨今年腰果产量达到85万吨，同比增长26.8%，其中出口量达到81.5万吨，同比增长31%。然而值得注意的是，这些出口量中有793,453吨输往越南，占比绝大多数，显示出柬埔寨腰果产业仍然主要停留在产业链的底部。

柬埔寨商务部预计明年腰果出口将实现大幅增长

一、腰果出口从增长到突破

近年来，柬埔寨腰果协会通过与欧洲国家的合作，成功推动腰果进入法国市场。在第一阶段的市场开拓中，柬埔寨腰果已进入约6,000家商店销售，并计划进一步扩大至更多欧洲国家和零售渠道。这一成就标志着柬埔寨腰果正在向全球高端市场迈进。柬埔寨腰果协会副会长Suy Kokthean对腰果出口前景充满信心，他指出，加工设施的逐步完善以及政府政策的持续支持，将为2025年腰果出口的进一步增长提供强大助力。

二、政策护航，助力腰果走向世界

柬埔寨政府在腰果产业的发展中发挥了重要作用，通过多项政策和举措促进出口并扩大国际市场的覆盖范围。在2024年的总结会议上，柬埔寨商务部部长占尼莫尔（Cham Nimul）提出了一系列支持措施，包括通过谈判达成新的贸易协定、签署谅解备忘录，以及设立出口服务中心。出口服务中心为中小企业和出口商提供市场信息、出口程序指导，并在供应商和国际买家之间建立桥梁，这一举措为腰果、芒果干和大米等产品的出口提供了全方位支持。

政府的支持政策还体现在推动腰果进入欧盟市场的过程中。通过与柬埔寨酒店协会（CHA）签署合作备忘录，未来三年，柬埔寨腰果将在国内酒店行业实现每年250吨的采购目标。这一协议不仅拓宽了腰果的国内消费市场，也为加工能力的提升提供了动力。此外，柬埔寨政府通过签订区域和双边协定，加强了腰果与主要消费市场（如法国和荷兰）的连接，为腰果行业的长远发展奠定了坚实基础。

三、从田间到工厂：从“大产量”向“高价值”的跃升

尽管柬埔寨腰果的产量在全球范围内名列前茅，但加工能力的不足使其产业价值长期受到制约。目前，大部分腰果仍以生原料形式出口，其中绝大多数以较低的价格销往越南，而越南通过加工进一步提升附加值后再出口至全球市场。这种局面使柬埔寨在全球腰果产业链中仅扮演原材料供应国的角色，处于价值分配的低端。加工环节的缺失不仅限制了产业链的延伸，也使关键领域的经济潜力尚未被充分挖掘。柬埔寨腰果的上游产量优势尚未转化为高附加值效益，阻碍了其从“大产量”向“高价值”的转型。

为了扭转这一局面，政府与私营企业紧密合作，积极引入国际技术支持。例如，由日本MIRATH GREEN TECH公司投资建设的现代化腰果加工厂已经在磅通省落成，该工厂每年可以加工1,500吨腰果，并将腰果壳用于生物质燃料的提取。这一项目不仅标志着柬埔寨腰果加工能力的提升，也体现了产业向绿色发展的转型。

此外，日本TOP Planning和JICA的技术援助也为腰果加工设施的现代化和可持续性发展提供了重要支持。柬埔寨政府通过《2022-2027年的国家腰果政策》，明确了以生产、加工和出口为核心的三大目标，致力于将柬埔寨打造成全球领先的腰果生产和出口中心。国务秘书Touch Bun Hour在谈到加工产业的重要性时指出，腰果加工行业蕴藏着巨大的潜力，可以通过高附加值产品的生产，进一步提升柬埔寨腰果的全球竞争力。

四、多元市场布局：从区域主导到全球拓展

随着柬埔寨腰果在国际市场上的知名度提升，其出口市场逐渐向多元化发展。除了传统的越南市场，欧洲已成为一个新的增长点，尤其是法国市场的扩展为柬埔寨腰果提供了广阔的机会。同时，中国市场也日益受到重视。近年来，许多中国投资者主动接洽柬埔寨腰果协会，表达了对采购原料和加工产品的兴趣。此外，柬埔寨与土耳其销售商的合作也在逐步扩大，预计2025年将在土耳其市场占据更大份额。

五、潜力无限：腰果产业链的投资机遇

柬埔寨腰果产业链的各个环节蕴藏着丰富的投资机会。首先，在种植与生产方面，柬埔寨的气候条件十分适宜腰果的生长，种植面积广阔。通过引入现代化农业技术和培育高产优质品种，腰果的产量和品质有望进一步提升。在加工领域，腰果现代化加工设施是最具潜力的投资方向。腰果从生原料到烘焙、调味产品的深加工可以显著提高附加值，而腰果壳提取生物质燃料则提供了环保型投资的新机遇。

市场拓展和品牌建设也是值得关注的领域。随着柬埔寨腰果在法国和土耳其市场的拓展，投资者可以参与到品牌营销中，提升产品在高端市场的认可度。同时，中国市场的高消费潜力为腰果加工品提供了重要的增长空间。此外，物流和供应链管理的优化也能大幅降低成本，提高国际市场竞争力。

六、拥抱机遇：腰果产业的未来展望

柬埔寨腰果产业正处于快速发展的关键时期，未来发展潜力巨大。随着加工能力的不断提升和出口市场的多元化，预计到2025年，柬埔寨腰果出口量将实现新的飞跃。在政府政策支持和国际合作的推动下，柬埔寨腰果产业正逐步从原料出口向加工产品出口转型，为投资者提供了独特的机遇。

对于国内外投资者而言，柬埔寨腰果产业链的各个环节都值得深入布局。从种植、加工到市场拓展，柬埔寨提供了一个高增长、高回报的投资环境。抓住这一机遇，不仅可以实现经济效益，还能为柬埔寨的农业现代化和可持续发展贡献力量。

编译：刘颖
责任编辑：潘美琪