柬埔寨渔业正经历深刻变革，Unica企业作为先锋，正推动行业向更加可持续和国际化方向发展。自2014年创立以来，Unica已从支持女性渔民的小型项目成长为农业食品行业的领军企业，其产品线在欧盟资助的CAPFISH-Capture渔业发展项目及多方战略合作下不断丰富，并树立了渔业食品安全与可持续发展的新标杆。
Unica公司创始人兼总经理 Leap Mary 展示即食鱼产品
上周四，柬埔寨农业、林业和渔业部、欧盟及联合国工业发展组织齐聚金边，共同见证Unica的显著成就。此次活动重点展示了Unica在食品安全标准上的重大突破。其通过CAPFISH-Capture项目合作，开发出更多可持续性产品，如鱼干、鱼酱、鳗鱼和烤鱼，并致力于提升消费者健康水平，不仅满足金边高端消费者需求，还成功打入国际市场，其即食产品更是彰显了竞争优势。
该企业的成功离不开CAPFISH项目在食品安全、包装和品牌方面的技术支持。通过改进生产设施、员工培训及供应商管理，Unica获得了CQS和HACCP认证，显著提升了经济利益。创始人Leap Mary表示：“企业的销售额上浮了20%，收入上浮了30%，就业机会上浮了50%，创造了显著的经济机会。”柬埔寨农业、林业和渔业部农产工业部主任柴·钦（Chay Chim）指出，Unica的产品为其他本地企业树立了榜样。
支持CAPFISH-Capture项目的联合国工业发展组织首席技术顾问谢蒂·希塔拉玛（Shetty Seetharama Thombathu）强调了项目在升级渔业价值链、制定食品安全法律框架及推动能力建设方面的成功。未来，通过混合融资机制、银行无抵押贷款及审核员培训等措施，项目将确保渔业管理的可持续性，推动CQS（柬埔寨质量认证）向前发展，提高柬埔寨渔业在全球市场的竞争力。
他还强调，CAPFISH项目的成功在于其可复制性，这一模式不仅限于渔业，还具备向农业、农作物价值链及食品价值链广泛推广的潜力。面对项目即将于明年12月结束的节点，希塔拉玛表达了对长期发展的乐观态度，并透露正与欧盟协商延长项目，以期在未来四至五年内扩大或复制该计划，惠及更广泛的受众。
值得一提的是，CQS认证是CAPFISH-Capture项目的重要成果之一，不仅标志着对食品安全与质量的严格遵循，更是柬埔寨渔业行业追求可持续增长与参与国际竞争的重要里程碑。谢蒂·希塔拉玛指出，通过CQS认证，柬埔寨渔业产品已成功打入中国、澳大利亚市场，并正积极拓展至欧盟、新西兰、韩国、印尼及泰国等国际市场，进一步巩固了其在全球供应链中的地位。
谈及认证的重要性，希塔拉玛明确指出：“安全是贸易的基石。CQS认证是产品进入主流市场的必要条件。例如，暹粒的一家企业正是凭借CQS认证成功打开了澳大利亚市场的大门。”这充分说明了CQS在促进国际贸易、提升市场准入方面的关键作用。
据了解，柬埔寨渔业行业以中小型企业为主，占比高达90%。面对这一现状，CQS已认证了17家企业，并正与40余家企业紧密合作，旨在树立行业标杆，引领整个行业向更高标准迈进。CQS认证不仅是对企业在安全、质量、环境责任、性别平等、儿童劳动预防及客户满意度等方面卓越表现的认可，更是企业信誉与产品质量的坚实保障。对于消费者而言，CQS认证是购买决策的重要参考。它意味着着产品经过严格审查，符合国际最高质量标准，为消费者提供了安心与信赖的选择。
编译：刘颖
责任编辑：潘美琪
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